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材料 :黄瓜1条 ,鸡蛋1个 ,家常家常番茄1个 ,黄瓜黄瓜淀粉1勺,猪肝做法猪肝做法盐适量
做法:
1 、汤的汤黄瓜去皮 ,大全大全瓜肉用刮刨刮成长薄的家常家常宽片;西红柿去皮切小块 。
2、黄瓜片和西红柿冷水一同下锅煮沸;
3 、鸡蛋打散入锅 ,加适量食盐;
4 、冷水化开1勺淀粉,倒入锅中,水开即可。
主料:猪肝100克
辅料:黄瓜30克
调料:料酒3克,香油3克,盐1克,酱油1克,味精1克
做法
1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片;
2.黄瓜切成薄片;
3.猪肝先用沸水焯一下,见肝挂白霜时 ,捞出,控去水分;
4.猪肝放入油锅,用大火稍炸一下,捞出;
5.锅置大火上,加高汤 、酱油 、精盐 、味精、料酒等煮沸;
6.加入猪肝 ,再沸,撇去浮沫 ,撒上黄瓜片,淋上香油即成。
主料 :猪肝200克黄瓜150克
辅料 :虾米15克
调料 :香菜10克盐5克味精5克酱油8克醋5克大蒜5克香油5克各适量
猪肝拌黄瓜的做法:
1.将生猪肝洗净,切成小薄片,用沸水焯至断生 ,捞出用凉开水投凉,沥去水分 。黄瓜洗净 ,切成小薄片。香菜择洗干净,切成0.5厘米长的小段。蒜剁成泥。
2.把黄瓜片放在盘上 ,上面放炒好的猪肝片 ,再把虾米和香菜段放在上面 。
3.用精盐、味精、酱油 、醋、蒜泥 、香油对调味汁 ,浇在盘内菜上,拌匀即可食用 。
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